Der Mensch lebt nicht vom Brot allein, manchmal braucht er auch einen Blaubeermuffin! Schon als Kind hab ich sie geliebt und wie kann man die neue Woche wohl besser starten, als mit diesem saftig-fluffigen Rezept. Eigentlich kommt das glutenfreie Buchweizenmehl eher bei Brot, Pfannkuchen und […]
Schlagwort: vegan
SODABROT – WÜRZIG & VEGAN
In unter einer Stunde zum schmackhaft, deftigen Brot – ohne Hefe und lange Gehzeit! Zum typisch deutschen Abendbrot gehört natürlich das richtige Brot. Da Hefe hierzulande, mittlerweile seit Wochen, fast unmöglich aufzutreiben ist, bin ich bei meinen Recherchen nach Alternativen sehr schnell auf irisches Sodabrot […]
VEGANER MANGO-LASSI
Das graue Wetter draußen konnte mich heute nicht runter ziehen, statt dessen hab ich mir einen kleinen Hauch von Sommer gezaubert! Das indische Joghurtgetränk ist in wenigen Minuten zubereitet und passt nicht nur hervorragend zu scharfem Curry, sondern ist auch die perfekte Erfrischung für eine […]
BANANEN- WALNUSS- BROT – VEGAN UND GLUTENFREI
Es gibt wohl keine bessere Verwertung für überreife Bananen als ein köstliches, saftiges Bananenbrot! Bananen sind nämlich sehr gesund, sie enthalten viel Kalium, Magnesium und Vitamin B6 und liefern unserem Körper schnell Energie. Natürlich ist die Banane der unangefochtene Star in diesem Rezept, doch auch […]
RED VELVET CUPCAKES – VEGAN UND GLUTENFREI
Cheatday- Treat!! Normalerweise wird diese reichhaltige, amerikanische Köstlichkeit zu Hochzeiten und besonderen Anlässen serviert, aber warum sich nicht einfach mal zwischendurch für die hart erarbeiteten Trainingserfolge belohnen. Eigentlich sind diese verführerischen Cupcakes wahre Zuckerbomben. Diese Variante ist dank Xylit nicht nur zuckerfrei, sondern auch vegan, […]
WELLNESS-SCHNITTEN – VEGAN UND GLUTENFREI
Kernig, nussig und gesund. Es geht doch wirklich nichts über den verführerischen Duft von frisch gebackenem Brot! Die viele Zeit zuhause lässt mich wirklich kreativ werden und mir macht es unendlich viel Spaß, neue Rezepte zu kreieren. Und es gibt einfach so viele gute Gründe, […]
VEGANE GRANOLA- KNUSPERRIEGEL
Ob nach dem Sport oder für unterwegs, Müsliriegel passen in jede Tasche und liefern sofort Energie! Oft stecken in Fertigriegeln allerdings allerlei unnötige Zusatzstoffe und zudem ist jeder einzelne davon in Plastik verpackt. Daher zeige ich dir hier, wie du in kürzester Zeit und ohne […]
VEGANER, LOW CARB RÜEBLIKUCHEN
Ein saftiger Möhrenkuchen gehört einfach zu Ostern und darf auf keinem Kaffeetisch fehlen. Aber vegan soll er doch bitte sein und low carb..achja und am besten lass das Mehl doch gleich ganz weg.. Klar, gar kein Problem!! Auch das klassische Frischkäse- Frosting, mit dem der […]
VEGANE, MÖHREN- KOKOS- MUFFINS
Damit der Osterhase die bunten Osternester am Sonntag auch ordentlich gestärkt verstecken kann, gibt es von mir heute ein Rezept für saftige Möhren- Kokos- Muffins. Diese Muffins sind nicht nur lecker, sondern auch vegan, kohlenhydrat- und zuckerreduziert! In der Tabelle hab ich für dich die […]
SAFTIGE ROTE BETE- SCHOKO-CUPCAKES
Rote Bete in einem Cupcake?! Na klar, denn was mit Möhren und Zucchini funktioniert, klappt auch ganz hervorragend mit roter Bete! Auch wenn du kein Fan des erdigen Geschmackes bist, kann ich dich direkt beruhigen, denn nach dem Backen wirst du sie nicht mehr heraus […]