Es gibt wohl keine bessere Verwertung für überreife Bananen als ein köstliches, saftiges Bananenbrot! Bananen sind nämlich sehr gesund, sie enthalten viel Kalium, Magnesium und Vitamin B6 und liefern unserem Körper schnell Energie. Natürlich ist die Banane der unangefochtene Star in diesem Rezept, doch auch […]
Kategorie: Süsses
RED VELVET CUPCAKES – VEGAN UND GLUTENFREI
Cheatday- Treat!! Normalerweise wird diese reichhaltige, amerikanische Köstlichkeit zu Hochzeiten und besonderen Anlässen serviert, aber warum sich nicht einfach mal zwischendurch für die hart erarbeiteten Trainingserfolge belohnen. Eigentlich sind diese verführerischen Cupcakes wahre Zuckerbomben. Diese Variante ist dank Xylit nicht nur zuckerfrei, sondern auch vegan, […]
LOCKERE, LOW CARB ZITRONEN-MUFFINS
Wenn das Leben dir Zitronen gibt, mach Muffins draus! Erfrischend fruchtig und schnell zubereitet, Zitronenmuffins gehören zu den absoluten Klassikern beim Backen. Der leichte, luftige Geschmack wird in diesem Rezept durch eine dezente Kokosnote verfeinert. Für einen unbeschwerten Genuss sind diese köstlichen Küchlein glutenfrei und […]
VEGANE GRANOLA- KNUSPERRIEGEL
Ob nach dem Sport oder für unterwegs, Müsliriegel passen in jede Tasche und liefern sofort Energie! Oft stecken in Fertigriegeln allerdings allerlei unnötige Zusatzstoffe und zudem ist jeder einzelne davon in Plastik verpackt. Daher zeige ich dir hier, wie du in kürzester Zeit und ohne […]
VEGANER, LOW CARB RÜEBLIKUCHEN
Ein saftiger Möhrenkuchen gehört einfach zu Ostern und darf auf keinem Kaffeetisch fehlen. Aber vegan soll er doch bitte sein und low carb..achja und am besten lass das Mehl doch gleich ganz weg.. Klar, gar kein Problem!! Auch das klassische Frischkäse- Frosting, mit dem der […]
VEGANE, MÖHREN- KOKOS- MUFFINS
Damit der Osterhase die bunten Osternester am Sonntag auch ordentlich gestärkt verstecken kann, gibt es von mir heute ein Rezept für saftige Möhren- Kokos- Muffins. Diese Muffins sind nicht nur lecker, sondern auch vegan, kohlenhydrat- und zuckerreduziert! In der Tabelle hab ich für dich die […]
SAFTIGE ROTE BETE- SCHOKO-CUPCAKES
Rote Bete in einem Cupcake?! Na klar, denn was mit Möhren und Zucchini funktioniert, klappt auch ganz hervorragend mit roter Bete! Auch wenn du kein Fan des erdigen Geschmackes bist, kann ich dich direkt beruhigen, denn nach dem Backen wirst du sie nicht mehr heraus […]
VEGANE, LOW SUGAR ZIMTSCHNECKEN
Unglaublich lecker, egal zu welcher Jahreszeit!! Zugegeben, früher konnte ich Zimt ja überhaupt gar nicht ausstehen.. Während ich mit Niklas schwanger war, haben sich meine Geschacksnerven allerdings irgendwie verändert, denn seit dem gehört es zu meinen absoluten Lieblingsgewürzen 🖤 Normalerweise sind Zimtschnecken wahre Zuckerbomben und […]
LOW CARB SCHOKO-TASSENKUCHEN
Saftig, schokoladig, himmlisch und kaum Kalorien! Heute hab ich ein einfaches Express- Rezept für all diejenigen, die nicht gerne stundenlang in der Küche stehen, denn dieser Schokokuchen ist in unter 10 min genussfertig 🙌 Ein Tassenkuchen hat in etwa 150kcal. Erythrit kann natürlich nach Belieben […]
CHIAPUDDING MIT KIWI-INGWER-TOPPING
Heute hab ich mich spontan an ein weiteres Rezept für meine Chiapudding- Sammlung gemacht. Im Rahmen der Resteverwertung lag noch eine überreife Kiwi rum, die wirklich viel zu schade für den Müll gewesen wäre. Ich finde es ja immer schade, wenn Lebensmittel einfach achtlos weggeworfen […]