Kategorie: Food & More

Alle sprechen von Cholesterin, dabei kommen Triglyceride viel häufiger in unserem Essen vor! Die natürlich vorkommenden Fette werden nicht nur durch die Nahrung aufgenommen, sondern unser Körper kann sie auch selbst aus Nahrungsbestandteilen herstellen. An sich braucht der menschliche Körper diese Fette, denn sie liefern unserem […]

Manchmal hab ich das Gefühl, als müsste ich gleich Feuerspucken! Seit Jahren leide ich nun schon unter Reflux. Sodbrennen ist zu einem treuen Begleiter geworden und die Schwangerschaft hat die ganze Symptomatik bei mir leider noch verschlimmert. Verantwortlich ist die Magensäure, die eigentlich ausschließlich im […]

Gänsebraten, Alkohol, Süßigkeiten – unterlegt von einer ordentlichen Portion Weihnachtsstress – das Fest bringt Schwerstarbeit für unser Verdauungssystem. Betroffene reagieren häufig mit Blähungen, Verstopfung, Durchfall und krampfartigen Bauchschmerzen..Manchen Menschen schlägt der Stress eben im wahrsten Sinne auf Magen und Darm! Das Reizdarmsyndrom ist zwar ungefährlich, […]

„Ant-Aging-Wunderwaffe“, in diesem Zusammenhang ist Coenzym Q10 den meisten von euch sicher aus der ein oder anderen Werbung bekannt. Allerdings kann das natürliche Enzym durchaus mehr als nur Falten glätten. Q10 – oft fälschlicherweise als Vitamin bezeichnet – wirkt wie ein Biokatalysator, der in den Zellen Energie […]

Unbehandelte Milch enthält neben nützlichen Enzymen, die zu einer gesunden Verdauung beitragen, möglicherweise Krankheitserreger wie Salmonellen, E.coli-Bakterien und Listerien, die Durchfall, Fieber und Entzündungskrankheiten auslösen können.Pasteurisierung ist ein Verfahren, bei dem durch kurzfristige Erhitzung Mikroorganismen und Keime abgetötet werden, dadurch wird die Milch länger haltbar gemacht. 👉 Bei […]

Fisch ist bestimmt den meisten von euch als gute Nährstoffquelle bekannt, da er unter anderem die lebenswichtigen Omega-3-Fettsäuren in so hoher Konzentration enthält wie kein anderes Lebensmittel. Unser Körper kann diese essentiellen Fettsäuren nicht selbst herstellen, deshalb ist er darauf angewiesen, dass wir sie über […]

Der Mineralstoff Natrium steckt nicht nur in unseren Knochen, er steuert auch den Flüssigkeitshaushalt, sowie den Säure-Basen-Haushalt und ist an vielen Stoffwechselvorgängen beteiligt. Da er vom Körper nicht selbst gebildet werden kann, muss Natrium durch Lebensmittel zugeführt werden. Die gängigste Form ist wohl mit Abstand Natriumchlorid, auch […]

Kurz hatte ich überlegt, ob ich nicht einfach über Magnesium schreiben soll, aber die meisten von euch wissen einigermaßen gut Bescheid, also hab ich mich dafür entschieden, dem relativ unbekannten Mangan einen Beitrag zu widmen. Es sind zwar nur winzige Mengen nötig – nämlich im […]

Immer mehr Menschen leiden an Laktoseintoleranz! In den meisten Fällen ist diese Nahrungsmittelunverträglichkeit erblich bedingt, in selteneren Fällen kann allerdings auch eine Erkrankung, wie Zöliakie, Morbus Crohn, Alkoholismus, langfristige Antibiotikagabe oder eine Magen-Darm-Op der Auslöser sein. Bauchschmerzen, Durchfall, Blähungen und Übelkeit zählen zu den Hauptsymptome […]

Good Carbs – Bad Carbs! Warum nicht gleich alle Kohlenhydrate schlecht sind und wieso du während einer Diät sogar auf gute Kohlenhydrate setzen solltest! Eine einfachere Bezeichnung für Kohlenhydrate ist Zucker, wobei längst nicht alle süß schmecken! Es gibt nämlich verschiedene Arten:👉 Einfachzucker: Die bekanntesten und […]