APPLE BUTTER OHNE ZUCKERZUSATZ

Anders als der Name vermuten lässt, ist in der Apple Butter nicht wirklich Butter enthalten, sondern es handelt sich um ein würziges, eingedicktes Apfelmus. Normalerweise wird die Apfelbutter in einem Crockpot (Langsamgarer) über viele, viele Stunden langsam gekocht.

2 Dinge gibt es, die mich bisher an der Zubereitung gestört haben: Zum einen sind Unmengen Zucker enthalten und zum anderen die lange Zubereitung. Klar der Crockpot köchelt alleine vor sich hin, ohne das ich groß drauf schauen muss, aber trotzdem möchte ich einfach nicht immer einen ganzen Tag drauf warten müssen. Gerade wenn ich im Herbst viele Äpfel zur Verarbeitung habe, dauert es Tage, bis ich mit dem Einkochen fertig bin.

Das war somit mein Antrieb, für das folgende Rezept und ehrlich gesagt bin ich vom Ergebnis richtig begeistert und geschmacklich konnte die schnelle Variante ohne Zuckerzusatz definitiv überzeugen!

Süsse Grüße wünscht euch,
Nina

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