APFELMUS OHNE ZUCKERZUSATZ

Egal ob zu Reiberdatschi, Pfannkuchen oder Waffeln, Apfelmus ist einfach die universale Beilage! Oft verstecken sich in so einem fertigen Glas aber ein ganzer Haufen Zucker und unnötige Zusatzstoffe. Darum hab ich für dich ein simples und schnelles Rezept, wie du dein eigenes Apfelmus ganz ohne Zuckerzusatz selbst machen kannst.

Für Apfelmus eignen sich besonders gut mehlige Apfelsorten, wie Braeburn, Golden Delicious, Gala oder auch Granny Smith. Ich hab dieses mal Braeburn verwendet!

Eine kleine Anleitung zum richtigen Einmachen findest du im Beitrag Apple Butter ohne Zuckerzusatz.

Apfelmus ist auch schon bei kleinen Beikostbeginnern sehr beliebt, hier kannst du dann einfach die Gewürze weglassen. Das Apfelmus lässt sich übrigens auch super in Eiswürfelbehältern einfrieren, so kannst du es bei Bedarf dann einfach portionsweise auftauen.

Da Äpfel vergleichsweise viel Fruchtzucker enthalten, solltest du sie eher sparsam in deine Low Carb- Ernährung integrieren. Als Beilage hingegen eignet sich Apfelmus perfekt und die Säure bildet einen super Ausgleich zum süßen Low Carb Kaiserschmarrn!

Süsse Grüße wünscht euch,
Nina

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